Saraguro, un desgrane cultural a sus orígenes

Resumen

Saraguro es un cantón de la provincia de Loja, se encuentra ubicada a unos 2400 metros sobre el nivel del mar. Se caracteriza por un clima frío, donde la lluvia y la neblina cobijan a enormes y rocosas montañas que dan forma a majestuosos paisajes, que se van fragmentando por el paso del Paquishapa, un serpentero río que riega valles, bosques y fértiles chacras que abarcan cantidades incontables de maíz. El maíz es el principal producto de la zona y el recurso alimenticio ancestral y elemento de connotación muy sagrada para sus habitantes que inclusive ha dado bautizo a la toponimia de este fresco y encantador lugar.